Kitty Kréa

Le gros loupé du jour …

28 nov 2008 7 Commentaires

by Kitty_and_Co in Décorations de Noel, La cuisine & moi ... Tags:sablés de Noel

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Il faut le savoir : je déteste cuisiner … Je trouve ça long, chiant, salissant. Mais bon, une fois n’est pas coutume, je me suis dis que la Magie de Noël allait opérer et que les sablés de Noël, ça allait être du gâteau.
Une fois mes emporte-pièces trouvés, la recette dégotée, je me suis attelé à faire ma pâte.
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Un peu chanli à faire mais bon. Une consistance assez sympa pour moi qui déteste toucher de la nourriture non sèche ( comprenez là tout ce qui est pas pain, biscotte et pâtes crues ). Ca colle pas au doigt, c’est juste un peu gras.
Je suis les conseils de la recette made in Marmiton et je mets la pâte à sablés à reposer au frigo ( j’avoue, 3 heures au lieu de 2 vu qu’on a été longuets à diner ).
Une fois les gnomes au lit, je sors ma pâte, mon rouleau et mes formes en inox, je mets le four à préchauffer et en route. Sauf que là, ça commence à merder … Ça colle au rouleau, ça colle à la table. La pâte devient élastique et molle à température ambiante, je suis obligée de re-découper les formes au couteau car la pâte “cicatrise” super rapidement après le passage de l’emporte-pièce … Donc pour réussir à poser les futurs-sablés sur les grilles du four, c’est du sport … Au bout de 30 minutes, je capitule : ça se déforme ( les chevaux à bascule deviennent des trucs informes ) et ça se déchire ( des cœurs coupés en deux, c’est moche )  …
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Je mets quand même la dizaine de forme à cuire, pendant les 10 minutes indiquées … Mis à part le four qui n’est toujours pas décider à faire dorer les aliments ( nos croque-monsieurs sont cuits mais restent blancs comme un …. ), le résultat est fidèle à la préparation : pouark, double-pouark … Comme je m’y attendais, ça s’est étalé …
Et ça se mange pas non plus. C’est pas joli à voir, ça pue le beurre à plein nez et c’est pas bon à manger … Ça serait tenter la crise de foie …
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Alors, je sais pas ce qui a buggé dans la recette. Peut être car j’ai opté pour une recette traditionnelle allemande ( Sablés de Noel ou Ausstecherie ) en pensant que ça allait être super bon … La prochaine fois, je prend la recette basique de chez basique, celle de Prima fera l’affaire finalement ( je la trouvais bizarre dans les dosages … )
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Zhom qui n’aime pas jeter veut tenter de récupérer la pâte demain … J’y crois guerre quand je vois la tête qu’elle a … Enfin, au pire, on fera une pâte à sel à notre façon et on accrochera tout ça au sapin … En attendant, Ulmo aura droit à des jolies biscuits pour chiens demain …